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          ◆ 粗陶酒壇和細陶酒壇有什么區別?隆昌土陶酒壇廠家

          粗陶酒壇和細陶酒壇有什么區別?隆昌土陶酒壇廠家

          2020-12-21 00:00:00

          從字面上可以理解,粗就是粗糙。細就是精細的意思。那么這個粗陶酒壇細陶酒壇子的區別也是這樣的。那么細陶酒壇的做工和粗陶酒壇的作工有什么區別了。土陶酒壇在生產的時候有一道工序就是用機器把陶土粉碎。這個工序是細陶酒壇和粗陶酒壇是必須的過程,我們把陶土用粉碎機打碎之后,不再進行第二粉碎做出來的酒壇就是粗陶酒壇。


          大家從這個酒壇口可以看出這個酒壇的材質相對要粗一些。當然這樣的酒壇是不會漏酒的,請放心用。

          隆昌土陶酒壇.png

          如果我們用粉碎機把陶土打碎之后,再用球磨機把陶土打成泥漿,然后把這個泥漿沉淀做出來的酒壇就是細陶酒壇,這時酒壇的材質很細。

          土陶酒壇廠家.png

          以上就是粗陶酒壇和細陶酒壇的區別,那么我們如何選擇適合我們的酒壇了。這個得根據你的用途來選。


          粗陶土陶酒壇是白酒的主要釀造容器之一,也是主要的儲酒容器。我們常說白酒是越陳越好,唯有在陶壇里才能實現。


          自古以來,其他材料的儲酒容器也很多,但始終無法和陶壇儲存的酒相提并論。盛白酒用的陶壇一般采用優質黏土燒結而成,陶壇的內部和外部都要釉上一層天然釉料,因此,酒體雖然在陶壇內儲存,但與空氣并非完全隔絕,壇內會滲入微量空氣,其中的氧和酒體中的多種化學物質發生緩慢的氧化還原反應。正是陶壇這一獨特的“微氧”環境和壇內酒體的“呼吸作用”,促使白酒在儲存過程中不斷陳化老熟,越陳越香。


          目前,白酒普遍采用的事窖藏,但是在天然的洞穴里儲藏白酒則更利于酒體品質的成長。因為山洞是恒溫恒濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質則被釋放,揮發出去。次之,所以說陶瓷容器是白酒儲藏的較佳容器。這是因為陶瓷壁上有很毛細孔,一方面酒不會滲漏出來,又保證了酒可以跟外界呼吸,與外部環境相互作用。這就是“會呼吸的酒壇”用于白酒儲藏工藝最通俗的一個道理。

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